«Пух посмотрел на свои передние лапки. Он знал, что одна из них была правая, знал он, кроме того, что если решит, какая из них правая, то остальная будет левая. Но он никак не мог вспомнить, с чего надо начать ...» А.А. Милн «Винни-Пух и все-все-все»
Главная → Оборудование и ПО для супермаркетов

Организация магазина самообслуживания

Не секрет, что многим покупателям нравятся магазины самообслуживания. У желающих переделать свой магазин в супермаркет всегда очень много вопросов. Какое оборудование брать, какую торговую, складскую программу. А стоит ли вообще с этим связываться и будет ли от этого польза? Начнем с оборудования.

Оборудование для супермаркета.
Оборудование для магазинов самообслуживания

Сейчас на рынке представлены и дорогие программно-аппаратные комплексы и простые дешевые варианты. Складская программа «Лайт-учет» написана из расчета на стандартное, а значит, ЛЕГКО ЗАМЕНЯЕМОЕ оборудование — любой компьютер; обычная клавиатура за 200 руб.; фискальные регистраторы фирм «Атол» и «Штрих-М»; cканеры штрих-кода в разъем клавиатуры, которые не требуют специального программирования.

Причем, для загрузки используется обычно дешевые однополосные, так как, если штрих товара читается плохо, то можно и руками цифры набрать — один раз!

А вот на кассе нужны многополосные, более дорогие — и это оправдано. Они лучше считывают штрих-код: из разного положения, по кусочку штриха… От этого зависит скорость обслуживания покупателей.

Все оборудование супермаркета на месте кассира необходимо подключать через источник бесперебойного питания. Из весов можно отметить весы фирмы «Штрих-М». Они позволяет искать товар по номеру ПЛУ, грубо говоря, по номеру строки, который меняется при каждой загрузке, и по коду товара, который постоянный.

Принтеры печати этикеток BZB-2. Подключаются к параллельному порту и работают без всяких драйверов.

Дорого ли стоит складская программа по сравнению с оборудованием?

Учет товаров можно делать и в нашей программе

Оценим приблизительную стоимость оборудования для продуктового магазина самообслуживания на 1 загрузочное и 2 кассовых места:


Кассовое место:
компьютер (сетевая карта и COM-порт) 10000 руб.
монитор 15″ 4000 руб.
ИПБ 500ВА 3000 руб.
windows xp (оем) 3000 руб.
клавиатура
(причем клавиатуру надо брать белую, с красными русскими буквами и без лишних наворотов!)
200 руб.
колонки для озвучивания проблем с поиском товара 200 руб.
Фискальный регистратор фирмы «Атол» (FPrint-03К)
(www.atol.ru)
21100 руб.
Сканер штрих-кода (в разьем клавиатуры, многополосный) 11000 руб.
Денежный ящик 2500 руб.
Итого: 55000 руб. х 2 110000 руб.
Весы с принтером этикеток фирмы «Штрих-М» (одни для склада, другие для мясного отдела.)
(www.shtrih-m.ru)
Итого: 22000 руб. x 2
44000 руб.
Загрузочное место:
компьютер (сетевая карта и COM-порт) 10000 руб.
монитор 15″ 4000 руб.
ИПБ 500ВА 3000 руб.
windows xp (оем) 3000 руб.
клавиатура
(причем клавиатуру надо брать белую, с красными русскими буквами и без лишних наворотов!)
200 руб.
Сканер штрих-кода (в разъем клавиатуры, однополосный) 3800 руб.
Принтер печати этикеток (BZB-2) 10000 руб.
Итого: 34000 руб.
Сетевое оборудование: HUB 500 руб.
кабель по 10 руб./метр. ? руб.

Итак у нас получилась 110000 + 44000 + 34000 = 188000 руб. округляем до 200000 руб. не ошибемся!

Программа для супермаркета. Программное обеспечение для магазинов самообслуживания

При выборе программного обеспечения для супермаркета нужно учитывать, что маленькие магазины (меньше 150 кв. метров) являются плательщиками ЕНВД. Налогообложение которых не зависит от обьема реализуемой продукции и, по сути, не требуется никакого бухгалтерского учета. Нужна программа для учета взаимоотношений с поставщиками и анализа по продажи товаров, то есть торговая складская программа.

1-ый вариант: клиент-серверная или файл-серверная технология. Предполагает взаимосвязь между всеми компьютерами. В любой момент времени мы можем получить актуальную информацию о работе торговой системы. Текущий остаток товара, проводить анализ, ревизию и т.п. Удобно, но обычно к такой системе прилагается ПРОГРАММИСТ, который обеспечивает работоспособность. Сбой в работе системы может привести к остановке всего магазина. Соответственно вопросам надежности и безопасности приходится уделять больше времени и сил, и, как следствие, и денег. Поэтому, цена эксплуатации таких программных комплексов обычно довольно высокая.

2-ой вариант: программа кассы и торгового учета полностью автономны. Компьютеры связаны сетью, но сеть используется только для удобства передачи информации. Можно и флешкой обойтись, если магазин не продуктовый и загрузка товара производится не часто. Кассовая программа служит только для регистрации проданного товара, и каждому Z-отчету, снимаемому на фискальном регистраторе, соответствует отчет, который впоследствии проводится в программе торгового, складского учета. Этот вариант отличается НАДЕЖНОСТЬЮ, так как любые проблемы, возникающие с сетью, сервером или другими компьютерами, никак не сказываются на работоспособности КАССЫ! Часто надежность перевешивает все преимущества 1 варианта. К недостаткам относится, естественно, то, что актуальная информация в программе торгового учета появляется только после проведения всех Z-отчетов. Как вы догадались, складская программа «Лайт-учет» используется во 2-ом варианте!

Преимущества магазинов самообслуживания

  • ассортимент товара ограничен только площадью магазина и фантазией менеджеров, как следствие — больше продаем (особенно в праздники).
  • психологический эффект, взял товар в руки и купил, трудно удержаться, знаю по себе.
  • лучший анализ по продажи товара, теоретически лучшая прогнозируемость, более продуктивное использование оборотных средств (зависит от менеджеров).
  • штрих-кодирование дает более качественный товарный учет (спорно — смотри ниже).

Проблемы магазинов самообслуживания, причины пересортицы и недостачи

  • Ошибка оператора — при занесении информации по закупке товара в программу оператор путает и приходует другой товар. Это вызовет проблемы на кассе и приведет к пересортице при ревизии. Это можно избежать, если оператор ВСЕГДА приходует товар с использованием сканера штрих-кода. Для этого оператору ВСЕГДА должны предоставлять ВСЕ образцы товаров вместе с документами на товар.
  • Ошибка фасовщика — дали ей два сыра, она расфасовала как один. Проблем на кассе не будет, если используется вариант 2 и контроль за остатками на кассе не ведется. Приведет к пересортице. Путанице при анализе. При использование 1 варианта и запрете продажи в минус — будут проблемы на кассе, разборки с администраторами зала и обиды покупателей. Для решения этой проблемы можно только ввести контроллёра, который будет перепроверять товар перед тем как вынести в торговый зал, что для маленького магазина маловероятно.
  • Ошибка кассира — если товар не считывается по штрих-коду, ищется по цене или названию. Путаем и выбираем неправильный товар. Кассир не замечает, что товар не найден и не списался, соответственно просто дарит его покупателю! Пересортица и недостача при ревизии. В программе 2000 сделана звуковое предупреждение кассира о ненайденном товаре. Желательно печатать этикетки на ВЕСЬ товар и предварительно проверять на контрольном компьютере, прежде чем выносить в зал.
  • Ошибка типографии, производителя — штрих-код на этикетке перепутан или товар «левый». Решение такое же, как при ошибке оператора.
  • Банальное воровство как со стороны покупателей, так и персонала. Решение — отсутствует.

Кроме этого, процесс доставки товара до покупателя более долгий и трудоемкий. Контроль за сроками годности и правильностью ценников также непростое дело. И самое главное отличие от обычного учета — КОЛЛЕКТИВНАЯ материальная безответственность, которая покрывается БОЛЬШИМИ оборотами! Так что, ВАМ самим выбирать «супер» или нет.

Продолжение читаем здесь: Настраиваем программу для супермаркета

Комментариев: 2

Оставить комментарий

E-mail не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Это не спам.